도리야사이 마츠야 (とり野菜 まつや)

도리야사이 마츠야/찌개

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가나자와역(金沢駅)에서 가나자와항(金沢港) 방면에 차로 약 15분 거리에 위치해 있어요.

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좌식석과 카운터석이 있어요. 카운터석은 혼자서도 찌개를 먹을 수 있어요.

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도리카와 폰즈아에(鶏皮ポン酢和え)는 닭껍데기 초무침이에요. 산뜻하면서 맛있어요.

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도리야사이 나베(とり野菜鍋)예요.  닭고기, 배추, 인삼만을 재료로 사용해 심플하게 만든 음식이에요.

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이시카와현 사람들의 소울푸드인 마츠야 특성 미소(味噌)를 사용하는데, 이 미소의 단맛은 야채와 닭고기에 절묘하게 어우러져 있어요.

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조우스이세트(雑炊セット)예요. 맛있는 국물이 밥에 잘 배어 있는 죽이고 부드러운 맛이에요.

마무리로 이렇게 죽이나 우동, 라멘을 추가로 선택할 수도 있어요.

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이시카와현의 소울푸드를 꼭 맛보세요.  사진은 시판의 마츠야 특성 미소(味噌)예요 .