보태얀 (ぼてやん)/ 오코노미야키

보태얀(ぼてやん) / 오코노미야키

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도야마역 앞에 CIC라고 하는 쇼핑 센터의 지하 1층에 있어요. 인기가 많은 식당이기 때문에 가게밖에는 항상 손님들이 줄지어 있어요.

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점내는 차분한 분위기예요. 테이블석과 카운터석이 있어요.

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카운터 너머의 철판에서 점원이 오코노미야키나 야키소바를 구워 줘요.

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새우 야키소바예요. 굵은 면이고 달콤한 맛이에요.

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돼지 고기(豚玉)의 오코노미야키예요. 보통의 오코노미야키는 원형이지만 보태얀의 오코노미야키는 사각형이면서 두께가 있어요.

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오코노미야키는 푹신푹신하고 부드러워요.  입안에 넣자마자 바로 녹아요. 특제 마요네즈는 크리미하면서 달콤하고 진하지 않은 맛이에요. 보태얀에서만 먹을 수 있는 유일무이한 오코노미야키예요.